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Container restaurant : Avantages et Inconvénients

Updated: Oct 27, 2022

Transformer un container en restaurant ? L’idée peut paraître surprenante, pour autant, il s’agit de la grande tendance de ces dernières années. Encore rare dans vos rues, les containers food truck sont une aubaine pour les restaurateurs : ils permettent de s’implanter avec moins de contraintes qu’un restaurant en dur, mais plus de confort qu’un véhicule de type food truck.


Alors, le container restaurant, bonne ou mauvaise idée ? On vous liste ici les avantages et inconvénients de cette solution.




1. Les avantages du container restaurant


Travailler dans un lieu bien équipé, pratique, modulable et confortable sans mettre la main au portefeuille, c’est un vrai défi ! A cet égard, le container food truck présente de vrais avantages.


Avantage n°1 : Le prix d'un container restaurant


Acheter ou louer un restaurant en dur représente un budget important. L’investissement est souvent le frein principal pour les restaurateurs qui souhaitent se lancer. Acheter un container restaurant reviendra bien souvent moins cher.

Bien évidemment le prix d’un container restaurant est très variable, tout dépend des choix et des options que vous sélectionnez pour votre container food truck. Le prix dépend également du mode opératoire que vous choisissez :

  • Container maritime réaménagé par vos soins ; OU

  • Container restaurant clefs en main livré par un professionnel ?

On vous détaille tout dans notre article dédié au prix d’un container restaurant. Spoiler : c’est bien moins cher que de faire construire un bâtiment aménagé !


Avantage n°2 : La modularité du container restaurant


Bien évidemment : vous ne déplacerez pas votre container snack aussi aisément qu’un food truck. En revanche, il est moins fixe qu’un restaurant bâti.


Ainsi, facile d’imaginer des emplacements atypiques pour votre container restauration. Par exemple, vous pouvez vous installer en été près de la mer, puis déplacer votre container food truck à la montagne lorsque les températures baissent.